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|Après avoir passé la majeure partie de cette année à s'inquiéter de l'état des choses, rien n'est plus agréable que de voir de nouvelles entreprises ouvrir dans le quartier de Potts Point. C'est l'été et on a l'impression d'être enfin sortis du bois. Donc, pour fêter ça, nous jetons un coup d'œil aux derniers ajouts de restaurants à la scène culinaire de Potts Point.
Croustillant de Brooklyn
Brooklyn Crispy est la dernière pizzeria d'inspiration new-yorkaise de Potts Point. Le restaurant a ouvert plus tôt ce mois-ci dans la magnifique avenue Springfield parsemée de feuilles. Offrant à la fois des repas à l'intérieur et en plein air, c'est le complément parfait au canon de restauration d'été. Brooklyn Crispy s'adresse aux végétariens, aux végétaliens et aux personnes intolérantes au gluten. Oh, ils ont aussi un menu de pizzas pour vos amis à quatre pattes. Les gars fument leurs propres viandes sur place et ont tous les cocktails de base.
Boutique 4/2 Springfield Ave, Potts Point NSW 2011
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Figo Restaurant & Bar
Quand ACME a annoncé qu'ils fermaient boutique, cela a laissé un trou en forme de tête de cochon dans mon cœur. Heureusement, le Figo Restaurant & Bar est intervenu avec sa version inspirée de la cuisine italienne. Ils proposent une vaste carte des vins et un menu fixe qui vaut la peine de commettre un crime. Mangie !
60 chemin Bayswater, Rushcutters Bay NSW 2011
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Bloody Mary's Sydney
Y a-t-il quelque chose de plus nourrissant pour l'âme que de lutter contre une gueule de bois paralysante du samedi matin que de se rendre au Kings Cross Organic Fruit Market pour un bagel, puis de se livrer à un poil de chien Bloody Mary? Je ne pense pas. Reprenant l'ancien bâtiment Gazebo, Bloody Mary's reste fidèle à son nom, offrant une mine d'or de versions du cocktail classique. Il y a aussi un menu complet qui va des crêpes à la bouffe de pub.2, chemin Elizabeth Bay, Potts Point
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Bella Restaurant & Bar à vin
Un autre ajout au canon de la cuisine italienne avec un peu de torsion, Bella s'adresse à la palette pescétarienne et végétarienne. Ce n'est pas le genre de joint italien où la clientèle sans cruauté est obligée de se soumettre à une autre risotto aux cèpes. Un assortiment de plats végétariens et végétaliens est proposé. Les chefs préparent les pâtes fraîches tous les jours pour que vous sachiez que vous allez vous régaler. De plus, ils ont certains des meilleurs cannoli de la région.
231a rue Victoria, Darlinghurst
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L'équipe derrière La Bomba ont ouvert un nouveau restaurant de style européen, le Bar Sopra. Le restaurant d'inspiration méditerranéenne met davantage l'accent sur les boissons que son restaurant jumeau. Servant une collection de vins de boutique de vignerons australiens et internationaux organisée par le sommelier nomade David Kalvo, ainsi qu'une gamme de cocktails de saison. C'est un avant-goût de l'Eurotrip dont nous avons tous été escroqués.
65, rue Macleay, Potts Point
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Esdras
Un avant-goût de Tel-Aviv sur la rue Kellet. Nick et Kirk Mathews Bowden, diplômés du Bistro Rex, ont tenté de résumer tout le glamour de la scène culinaire de Tel-Aviv avec un opulent restaurant de 90 places. C'est un amalgame d'influences ashkénazes, méditerranéennes et moyen-orientales. Superbe.
3, rue Kellett, Potts Point
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